乔尼・乔斯达于 1872 年出生在美国肯塔基州丹维尔的一个骑师世家。自幼便与马匹相伴的他，展现出了对骑术的极高天赋与热情。在家庭环境的熏陶下，乔尼刻苦练习骑术，少年时期便崭露头角。16 岁时，他成功在全国性的赛马比赛中斩获大奖，凭借出色的骑术和对马匹的精准掌控，成为了赛马界备受瞩目的新星，顺利跻身社会上流阶级。

命运的转折总是突如其来。在一次观看电影的途中，乔尼不幸遭遇枪击，这次意外导致他下半身瘫痪。对于一位以骑术为生、热爱赛马事业的人来说，这无疑是沉重的打击。瘫痪后的乔尼，不得不无奈地告别心爱的赛马场，他的生活瞬间从充满荣耀的巅峰跌入了黑暗的谷底。曾经围绕在身边的掌声与赞誉消失不见，父亲对他的态度也急转直下，因好胜心作祟，父亲无法接受乔尼如今的状态，时常拿他与已故的哥哥尼可拉斯作比较，最终父子关系彻底破裂，乔尼被父亲彻底唾弃，陷入了极度失意与绝望的深渊。

在人生的至暗时刻，乔尼迎来了一丝曙光。1890 年，在 SBR 大赛的起点，他遇到了改变他命运轨迹的人 —— 杰洛・齐贝林。杰洛施展铁球回转技术，使乔尼短暂地重新站了起来。这一神奇的体验点燃了乔尼内心深处对重新站起来的渴望，为了探寻铁球回转的秘密，也为了找到让自己重新站立的方法，乔尼决定与杰洛联手，共同参加这场横跨美国的 SBR 大赛。 在比赛过程中，乔尼意外觉醒了替身能力 “牙（Tusk）”。替身能力的出现，为乔尼在艰难的赛程中增添了有力的战斗手段。与此同时，他意外获得了遗体之左手，听闻遗体拥有神奇力量，能够恢复他的双腿行动能力，于是收集遗体成为了乔尼参赛的最大目标。然而，这一目标使他陷入了重重危机之中，不仅要面对其他同样渴望收集遗体的参赛者的竞争，还要应对策划 SBR 大赛的幕后主使者的阻挠。

乔尼的替身 “牙（Tusk）” 拥有独特且强大的能力，并且随着战斗的磨砺不断进化。初期，“牙” 能够让乔尼发射旋转的子弹，对敌人造成伤害。随着剧情发展，在经历多次激烈战斗后，“牙” 进化到 ACT2，此时它能将子弹弯曲，实现更为精准且出其不意的攻击，大大提升了乔尼在战斗中的主动权。进一步进化到 ACT3 时，“牙” 可以让乔尼与马匹一起进入高速旋转状态，借此突破空间限制，发动威力强大的攻击，在与诸多强敌的对抗中发挥了关键作用。最终进化至 ACT4 的 “牙”，拥有了堪称逆天的能力，能够创造出类似虫洞的空间，将敌人吸入其中，甚至能够回溯时间，改变战斗局势，在乔尼与大总统法尼・瓦伦泰的最终对决中，ACT4 的 “牙” 展现出了扭转乾坤的潜力。

在 SBR 大赛漫长且艰辛的旅途中，乔尼与杰洛的关系从最初单纯的利益合作逐渐升华为深厚的友情。杰洛不仅在战斗中与乔尼并肩作战，多次帮助他化险为夷，还在精神层面给予乔尼极大的支持与引导。乔尼也在这个过程中，从一个因意外而自暴自弃、性格傲慢的人，逐渐成长为一个重视同伴、有担当、有责任感的男人。在面对波特派哈特小子与神秘十一人众时，乔尼面临着艰难抉择 —— 是选择可能令自己双腿复原的 “圣人遗体”，还是拯救同伴杰洛。最终，乔尼坚定地选择了后者，他的这一抉择充分体现了其对友情的珍视以及内心的成长。

故事的高潮是乔尼与大总统法尼・瓦伦泰的最终决战。大总统拥有强大且诡异的替身 “D4C”，其能力可以在不同的平行世界间穿梭，并利用平行世界的自己来攻击敌人。在这场惊心动魄的对决中，乔尼凭借 “牙（Tusk）” 的强大能力与大总统展开殊死搏斗。尽管乔尼全力以赴，但大总统的替身能力过于棘手，战斗过程异常艰难。最终，乔尼成功击败大总统，阻止了他的邪恶阴谋，但自己也付出了惨痛代价。 大赛结束后，乔尼与东方理那结婚，过上了平静的生活。然而，命运似乎并未打算放过他。在第八部 JOJOlion 的故事中，为了挽救患有遗传性诅咒的家人，乔尼用 ACT4 转移了儿子身上的顽疾。为了不让他人发现这是自杀，他利用剩余的回转能量让山上的石头滚下并压住自己的头部，最终年仅 29 岁便离开了人世。乔尼・乔斯达的一生充满了跌宕起伏，从辉煌到谷底，再到为梦想和家人奋力拼搏，他的坚韧、成长以及对家人、朋友的深情，给读者留下了难以磨灭的印象，成为《JOJO 的奇妙冒险》系列中令人难以忘怀的经典角色。